ยำถั่วพลู

ส่วนผสมสำหรับทำยำถั่วพลู หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ กุ้งสด 5 – 6 ตัว ถั่วพูซอย 1 จาน น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ หอมแดงซอย […]

ยำหนวดปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำยำหนวดปลาหมึก หนวดปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ หอมหัวใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก คืนฉ่าย หั่นพอคำ 2 ช้อนโต้ะ หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา […]

ยำหมูยอ

ส่วนผสมสำหรับทำยำหมูยอ หมูยอแท่ง 1 แท่ง โดยหั่นเป็นชิ้นๆขนาดพอดีคำ น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ ต้นหอม หั่นหยาบๆ 1 ต้น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก หอมหั่วใหญ่ซอย […]

ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

ส่วนผสมสำหรับทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ไข่ไก่ 2 ฟอง เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลาสำหรับทอดไข่ 1 ช้อนโต้ะ กระเทียมดอง นำมาฝ่าซีกตามยาว 1 หัว กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว หั่นเป็นเต๋าติดผิว […]